LÉXICO

LÉXICO DEL HUERTO / HORT/ GARDEN
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH	DEFINICIÓN
Abono	Adob	Credit	Sustancia orgánica o inorgánica que mejora la calidad del sustrato a nivel nutricional.
Bacteria	Bacteri	Bacterium	Microorganismo unicelular procarionte, cuyas diversas especies causan fermentaciones, enfermedades o putrefacción de los seres vivos o en las materias orgánicas.
Baya	Baia	Berry	Fruto carnoso, generalmente delgado.
Biomasa	Biomassa	Biomass	Materia originada en un proceso biológico, utilizable como fuente de energía.
Biotecnología	Biotecnologia,	Biotechnology	Evolución de la agricultura para obtener más alimentos y de mejor calidad.
Embrión	Embrió	Embryo	En las plantas fanerógamas, esbozo de la futura planta, contenido en la semilla.
Esqueje	Esqueix	Cutting	Tallo o cogollo que se introduce en la tierra para reproducir la planta.
Fertilizante	Fertilitzant	Fertilizer	Sustancia orgánica o inorgánica que mejora la calidad del sustrato a nivel nutricional para las plantas arraigadas a éste.
Flor	Flor	Flower	Brote de muchas plantas, formado por hojas de colores, del que se formará el fruto.
Forraje	Farratge	Forage	Pasto seco conservado para alimentación del ganado.
Fotosíntesis	Fotosíntesi	photosynthesis	Proceso metabólico específico de ciertas células de los organismos autótrofos, por el que sintetizan sustancias orgánicas a partir de otras inorgánicas, utilizando la luz.
Fumigación	Fumigació	Fumigation	Acción de fumigar.
Fungicida	Fungicida	Fungicide	Dicho de un agente que destruye los hongos.
Germinación	Germinació	Germination	Proceso en el cual el crecimiento emerge desde un estado de reposo.
Grano	Gra	Grain	Semilla y fruto del cereal
Hortaliza	Hortalissa	Vegetable	Conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas, que se consumen como alimento o preparada.
Humus	Humus	Humus	Capa superficial del suelo, constituida pro la descomposición de materiales animales y vegetales.
Injerto	empelt	Grafting	Parte de una planta con una o más yemas, que, aplicada al patrón, se suelda con él.
Insecticida	Insecticida	Insecticide	Producto que sirve para matar a los insectos.
Invernadero	Hivernacle	Greenhouse	Construcción de vidrio o plástico para cultivar plantas, a mayor temperatura que en el exterior.
Legumbre	Llegum	Legume	Fruto de las plantas leguminosas.
Micología	Micologia	Mycology	Subdisciplina de la botánica que se dedica al estudio científico de los hongos.
Microbio	Microbi	Microbe	Ser vivo que sólo puede visualizarse con el microscopio.
Necrosis	Necrosi	Necrosis	Ennegrecimiento y posterior degeneración de un tejido por muerte de sus células.
Nitrato	Nitrat	Nitrate	Sal o del ácido nítrico HNO3.
Nutriente	Nutrient	Nutrient	Es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales.
Ozono	Ozó	Ozone	Estado alotrópico del oxígeno, producido por la electricidad, de cuya acción resulta un gas muy oxidante, de olor fuerte a marisco y de color azul cuando se liquida. Se encuentra en muy pequeñas proporciones en la atmósfera después de las tempestades.
Parásito	Paràsit	Parasite	Dicho de un organismo animal o vegetal que vive a costa de otro de distinta especie, alimentándose de él y depauperándolo sin llegar a matarlo.
Permeabilidad	Permeable	Permeability	Es la capacidad de un material para que un fluido lo atraviese sin alterar su estructura interna.
Plaga	Plaga	Pest	Animales, plantas y microorganismos que tienen un efecto negativo sobre la producción agrícola.
Plaguicida	Plaguicida	Pesticide	Que se destina a combatir plagas.
Planta	Planta	Plant	Ser orgánico que crece y vive, pero no muda de lugar por impulso voluntario.
Poda	Poda	Prunig	Consiste en cortar o quitar las ramas superfluas de los árboles, vides y otras plantas para que fructifiquen con más vigor.
Podredumbre	Podridura	Rottenness	Putrefacción o corrupción material de las cosas.
Polen	Pol·len	Pollen	Conjunto de granos diminutos contenidos en las anteras de las flores.
Polinización	Polinització	Pollination	Paso o tránsito del polen desde el estambre en que se ha producido hasta el pistilo en que ha de germinar.
Putrefacción	Putrefacció	Rotting	Acción y efecto de pudrir.
Raíz	Arrel	Root	Órgano de las plantas que crece en dirección inversa a la del tallo, sin hojas e, introducido en tierra, absorbe de estos las materias necesarias para el crecimiento y desarrollo del vegetal.
Salvia	Sàlvia	Sage	Mata labiada, de la que hay varias especies. Alcanza hasta seis u ocho decímetros de alto. Tiene hojas estrechas de borde ondulado, cuyo cocimiento se usa como sudorífico y astringente, flores azuladas en espiga, y fruto seco. Es común en los terrenos áridos de España.
Sedimento	Sediment	Sediment	Materia que, habiendo estado suspensa en un líquido, se posa en el fondo por su mayor gravedad.
Semilla	Llavor	Seed	Parte del fruto que contiene el embrión de una futura planta.
Sulfato	Sulfat	Sulphate	Sal mineral u orgánica del ácido sulfúrico
Surco	Solc	Furrow	Hendidura que se hace en la tierra.
Sustrato	Substrat	Substrate	Estrato que subyace a otro y sobre el cual puede influir.
Tubérculo	Tubèrcul	Tubercle	Parte de un tallo subterráneo, que engruesa considerablemente, en cuyas células se acumula una gran cantidad de sustancias de reserva, como en la patata y el boniato
Vaina	Beina	Pot	Ensanchamiento del pecíolo o de la hoja que envuelve el tallo.
Vitamina	Vitamina	Vitamin	Cada una de las sustancias orgánicas que existen en los alimentos, son necesarias para el equilibrio de las diferentes funciones vitales.
Virus	Virus	Virus	Organismo de estructura muy sencilla, compuesto de proteínas y ácidos nucleicos, y capaz de reproducirse solo en el seno de células vivas específicas, utilizando su metabolismo.
Vivero	Viver	Breeding ground	Terreno donde se trasplantan desde la almáciga los árboles pequeños, para trasplantarlos, después de recriados, a su lugar definitivo.

HORTALIZAS/HORTALISSES/VEGETABLES

CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Acelga	Bleda	Chard
Ajo	All	Garlic
Apio	Api	Celery
Alcachofa	Carxofa	Artichoke
Berenjena	Albergínia	Eggplant
Boniato (Batata)	Moniato (Batata)	Sweet potato
Brócoli	Bròquil	Broccoli
Calabacín	Carbassó	Zucchini
Cebolla	Ceba	Onion
Berza	Col	Cabbage
Coliflor	Coliflor	Cauliflower
Endibia	Endívia	Endive
Escarola	Escarola	endive
Espárrago Verde	Espàrrec Verd	Green Asparagus
Espinaca	Espinac	Spinach
Guisante	Pèsol	Pea
Haba	Fava	Bean
Judía	Mongeta	Bean
Lechuga	Enciam	Lettuce
Patata	Patata	Potato
Pepino	Cogombre	Cucumber
Pimiento	Pebrot	Pepper
Puerro	Porro	Leek
Rábano	Rave	Radish
Tomate	Tomàquet	Tomato
Yuca	Iuca	Cassava
Zanahoria	Pastanaga	Carrot

LEGUMBRES/LLEGUMS/LEGUMES
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Garbanzo	Cigró	Chickpea
Garrofón	Garrofó	''Garrofon''
Guisante	Pèsol	Pea
Haba	Fava	Bean
Judía	Mongeta	Bean
Lenteja	Llentia	Lentil
Soja	Soja	Soybean

CEREALES/CEREALS/CEREALS
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Arroz	Arròs	Rice
Avena	Civada	Oat
Cebada	Ordi	Barley
Centeno	Sègol	Rye
Maíz	Blat de moro	Corn
Trigo	Blat	Wheat

HIERBAS AROMÁTICAS-ESPECIAS/HERBES AROMÀTIQUES-ESPÈCIES/HERBS-SPICES
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Cilantro	Coriandre	Coriander
Albahaca	Alfàbrega	Basil
Apio	Api	Celery
Azafrán	Safrà	Saffron
Eneldo	Anet	Dill
Orégano	Orenga	Oregano
Perejil	Julivert	Parsley
Salvia	Sàlvia	Sage
Pimienta	Pebre	Pepper
Laurel	Llorer	Bay
Comino	Comí	Cumin
Estragón	Estragón	Tarragon
Canela	Canyella	Cinnamon
Jengibre	Gingebre	Ginger
Mostaza	Mostassa	Mustard
Nuez moscada	Nou moscada	Nutmeg
Vainilla	Vainilla	Vanilla
Romero	Romaní	Roserar
Ajo	All	Garlic
Cebolla	Ceba	Onion

INFUSIONES/INFUSIONS/INFUSIONS
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Acedera	Agrella	Sorrel
Espliego	Espígol	Lavender
Hierbabuena	Herbabona	Mint
Tomillo	Farigola	Thyme
Anís	Anís	Anise
Hinojo	Fonoll	Fennel
Menta	Menta	Mint
Manzanilla	Camamilla	Camomile
Té	Te	Tea
Tila	Til·la	Tila
Verbena	Marialluïsa	Vervain
Valeriana	Valeriana	Valerian

FRUTAS/FRUITES/FRUITS
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Albaricoque	Albercoc	Apricot
Breva/Higo	Breva/Figa	Early fig/Fig
Cereza	Cirera	Cherry
Ciruela	Pruna	Plum
Granada	Magrana	Pomegranate
Grosella	Grosella	Currant
Endrina	Aranyó	Sloe
Frambuesa	Gerd	Raspberry
Fresa	Maduixa	Strawberry
Fresón	Maduixot	Strawberry
Naranja	Taronja	Orange
Mandarina	Mandarina	Mandarin
Manzana	Poma	Apple
Melocotón	Préssec	Peach
Melón	Meló	Melon
Membrillo	Codony	Quince
Mora	Mora	Mora
Nectarina	Nectarina	Nectarine
Níspero	Nespra	Medlar
Pera	Pera	Pear
Sandía	Síndria	Water melon
Uva	Raïm	Grape

FRUTAS TROPICALES/FRUITES TROPICALS/TROPICAL FRUITS
CASTELLANO	CATALÀ	ENGLISH
Aguacate	Alvocat	Avocado
Arándano	Nabiu	Blueberry
Caqui	Caqui	Khaki
Chirimoya	Xirimoia	Custard apple
Coco	Coco	Coconut
Dátil	Dàtil	Date
Kiwi	Kiwi	Kiwi
Litchi	Litxi	Litchi
Mango	Mango	Mango
Papaya	Papaia	Papaya
Piña	Pinya	Pineapple
Plátano	Plàtan	Banana